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周防大島の本格的はちみつカフェに、心も体も癒されて♪|KASAHARA HONEY(カサハラハニー)(周防大島町)

周防大島町東三蒲にある「KASAHARA HONEY」は、養蜂家による本格的はちみつカフェ。自社養蜂場のミツバチが集めたはちみつを使用している専門店なので、体に優しいことはもちろん、希少性の高いはちみつをふんだんにつかったメニューを楽しむことができます♪

丘の上にあるテラスからは島を一望することができ、心身ともに癒されます♪

養蜂家による本格的はちみつカフェ「KASAHARA HONEY」

2016年にオープンした「KASAHARA HONEY(カサハラハニー)」は、蜂の巣型のシェルフやタイル、黄色いフラッグなど、蜂をイメージしたインテリアがちりばめられており、ナチュラルな空間が広がります。オープンテラスからは島を一望することができ、心も体も癒されます♪

蜂の巣型のシェルフには、さまざまな種類のはちみつが

焼き立てワッフルにトロリはちみつとナッツの香ばしさが絶妙にマッチ!

はちみつナッツワッフル (550円)

焼き立てサクサクのワッフルに「木の実のはちみつ漬け」をたっぷりかけた人気メニュー。ワッフルはさっくり素朴な味わいで、はちみつの豊かな風味を引き立たせてくれます。美肌効果が高いことで知られるナッツとはちみつが絶妙に絡み合い、おいしさもアップ♪旬の果物を使った限定ワッフルもおすすめ!

食べ比べて満足!とろ~り染みウマ!3種のはちみつトースト&コーヒー

3種のはちみつトースト(550円/アイス添え730円)、コーヒー(360円)

島のパン屋さんとのコラボで生まれた定番メニュー!県産小麦天然酵母を使用したパンに、「初夏採り」「秋採り」「みかん」の3種類のはちみつがじゅわと染み込み、素材の魅力が最大限に感じられます。食べ比べできるのも楽しみのひとつ。

コーヒーの甘さ調整は、砂糖やミルクではなく、ここは是非はちみつで♪山口県柳井市のスペシャルティコーヒーのみを取り扱う「フジヤマコーヒーロースターズ」さんが、同店のはちみつと相性の良い豆を選んで見つけたオリジナルブレンドなので、合わないわけがない!普段ブラックで飲む方にも是非試してほしい一杯です。

周防大島のミツバチが集めた本物のおいしさをそのままに

温かみのあるカフェスペース

店内では、はちみつをはじめ、巣蜜やミツロウ、プロポリスなどを販売しており、お土産や贈り物に最適♪島内20か所に設置された養蜂箱から、自ら採取した「みかん蜂蜜」、「初夏採り蜂蜜」「秋採り蜂蜜」など、自然の中で採れたそのままのはちみつを楽しむことができます♪店内では試食も可能。採取する場所や日にち、季節などのよって味や香りが変わるので、味見しつつお気に入りのはちみつをみつけてみては♪

店内では、はちみつをはじめ、巣蜜やミツロウ、プロポリスなど販売

取材メモ / 一匹の蜂が約30日間の生涯に集める蜜は、わずかティースプーン1杯分なのだそう。たくさんの蜂たちが懸命に集めた、ここ周防大島の自然の恵みを余すことなく味わってみてください。定番メニューを中心にご紹介しましたが、ほかにも季節に合わせたメニューが盛りだくさんなので、是非足を運んでみてくださいね!

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 店舗名 カサハラハニー
 住所 山口県大島郡周防大島町東三蒲473-1
 電話 0820-74-5283
 営業時間 水~日 10:00~17:00
 定休日 月曜日、火曜日

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